en principio nos gustaría definir que entendemos nosotros por “de campo”
para nosotros pollo de campo es todo proceso de producción que se asemeje a la vieja crianza y producción de pollo , siempre respetando el control sanitario en la faena que es lo que falta en el campo.
en FOGON por suerte contamos con ese pollo que al tener un sistema de crianza y faena especial se parece al pollo de campo siendo este faenado en un frigorífico y teniendo de esta forma todos los controles sanitarios que el S.E.N.A.S.A. exije.
estos pollos pesan entre 3 y 4 kg y Y EL VALOR PUBLICADO ES POR KILO DE POLLO.
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el pollo trae menudos y cogote.
no es ápto para celíacos.
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