Nuestra carne vacuna proviene de animales que fueron criados libres en pastizales naturales .
como te comentamos en nuestros diferentes canales de comunicación , FOGON aplica el concepto de agricultura regenerativa . La interacción planta /animal genera como consecuencia carnes de primera calidad .
Los usos de la colita son variados , pero creemos que se destaca al horno o a la cacerola .